EN ATTENDANT LES AMIS
EN ATTENDANT
LES AMIS
PLANCHE DE CHARCUTERIE AOP D'AUVERGNE, tranchées minute
PETITE 19 / GRANDE 28
PLANCHE DE FROMAGES AOP, Crackers maison
Fromages AOP affinés, Coopérative de Neuvéglise-sur-Truyère 15260 :
Cantal 120 jours - Armajou - Casselou du Cantal -
Saint-Nectaire tradition - Bleu de Lequeille La Mémée
PETITE 19 / GRANDE 28
LA GRANDE PLANCHE DES AMIS, Crudités, charcuterie & fromages AOP 28
La saucisse sèche traditionnelle à la perche, Maison Conquet
V Le panier de gougères maison, au Cantal
V Bol de frites maison, mayonnaise et/ou ketchup Martin
Sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Millésime 2022 - Label Rouge , pain grillé et fines herbes
Le Pâté-Croûte Richelieu, Maison Conquet
au trompettes de la mort, mousse de foie de porc et pistaches
Terrine de campagne Maison, cornichons français
Tartines de truite fumée, fromage frais et avocat
La saucisse sèche traditionnelle
à la perche, Maison Conquet
V Le panier de gougères maison,
au Cantal
V Bol de frites maison,
mayonnaise et/ou ketchup Martin
Sardines de St-Gilles-Croix-de-Vie
Millésime 2022 - Label Rouge ,
pain grillé et fines herbes
Le Pâté-Croûte Richelieu,
Maison Conquet, au trompettes de la mort, mousse de foie de porc et pistaches
Terrine de campagne Maison,
cornichons français
Tartines de truite fumée,
fromage frais et avocat
PLANCHE DE CHARCUTERIE AOP D'AUVERGNE, tranchées minute
PETITE 19 / GRANDE 28
PLANCHE DE FROMAGES AOP,
Crackers maison
Fromages AOP affinés, Coopérative de Neuvéglise-sur-Truyère 15260 :
Cantal 120 jours - Armajou - Casselou du Cantal - Saint-Nectaire tradition -
Bleu de Lequeille La Mémée
PETITE 19 / GRANDE 28
LA GRANDE PLANCHE DES AMIS, Crudités, charcuterie & fromages AOP 28
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APERITIFS
Kir, Côtes-de-Gascogne Domaine Laballe, crème cassis Saintonge 12 cl
Pastis, Henri Bardouin, distillerie de Haute Provence, Provence 46° 2 cl
AOC Jurançon doux, Sud-Ouest, Clos Uroulat 2019 Petit Manseng 12 cl
GIN & TONIC (La French Indian tonic water 25 cl)
Gin CITADELLE, Charentes 44°, 4 cl
Gin L’immortel, Matteï, Corse 43°, 4 cl
Gin G’Vine floraison, Villevert, Charentes 43°, 4 cl
Gin Mont-Blanc (plus haute distillerie d'Europe) 43.6°, 4 cl
Pineau des Charentes blanc, distillerie Merlet, Charentes 17°, 5cl
Vermouth de Chambery Dry, Maison Dolin 1821, Alpes 17.5°, 5cl
Vermouth de Chambery Blanc ou Rouge, Maison Dolin 1821, Alpes 16°, 5cl
Pontiane, Gentiane du Doubs, distillerie Émile Pernot 1889, Doubs 16°, 2/4cl
Pontarlier vieux, anis vert distillé, distillerie Émile Pernot 1889, Doubs 45°, 2/4cl
Absinthe vieux Pontarlier, distillerie Émile Pernot 1889, Doubs 65°, 2/4cl
Limoncellu citrons et cédrats Corses, Mattei, Bastia Corse 1872 24°, 2/4cl
Cap Corse rouge, Apéritif au quinquina, Mattei, Bastia Corse 1872 15°, 2/4cl
Cap Corse Blanc, Apéritif au quinquina, Mattei, Bastia Corse 1872 15°, 2/4cl
Kir, Côtes-de-Gascogne Domaine Laballe,
crème cassis Saintonge 12 cl
Pastis, Henri Bardouin, distillerie de
Haute Provence, Provence 46° 2 cl
AOC Jurançon doux, Sud-Ouest,
Clos Uroulat 2019 Petit Manseng 12 cl
GIN & TONIC
(La French Indian tonic water 25cl)
Gin CITADELLE, Charentes 44°, 4 cl
Gin L’immortel, Matteï, Corse 43°, 4 cl
Gin G’Vine floraison, Villevert,
Charentes 43°, 4 cl
Gin Mont-Blanc (plus haute distillerie d'Europe) 43.6°, 4 cl
Pineau des Charentes blanc,
distillerie Merlet, Charentes 17°, 5cl
Vermouth de Chambery Dry,
Maison Dolin 1821, Alpes 17.5°, 5cl
Vermouth de Chambery Blanc ou Rouge,
Maison Dolin 1821, Alpes 16°, 5cl
Pontiane, Gentiane du Doubs, distillerie
Émile Pernot 1889, Doubs 16°, 2/4cl
Pontarlier vieux, anis vert distillé,
distillerie Émile Pernot 1889, Doubs 45°, 2/4cl
Absinthe vieux Pontarlier, distillerie
Émile Pernot 1889, Doubs 65°, 2/4cl
Limoncellu citrons et cédrats Corses,
Mattei, Bastia Corse 1872 24°, 2/4cl
Cap Corse rouge, Apéritif au quinquina,
Mattei, Bastia Corse 1872 15°, 2/4cl
Cap Corse Blanc, Apéritif au quinquina,
Mattei, Bastia Corse 1872 15°, 2/4cl
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SPRITZ A LA FRANCAISE
Pampelle Grapefruit Spritz du Sud-Ouest 10
5 cl Pampelle, 10 cl de Côtes de Gascogne blanc Domaine Laballe, 4 cl d'eau pétillante
Pardi, le Spritz à la française 100% NATUREL 12
5 cl Pardi, 10 cl de Blanquette de Limoux Extra Brut Pardi de la Maison Antech,
4 cl d'eau pétillante
Paul & Julienne Spritz, à la liqueur de fleurs de Sureau 12
5 cl de Liqueur de Sureau, 10 cl de Côtes de Gascogne blanc Domaine Laballe,
4 cl d'eau pétillante
Spritz Auvergnat 10
5 cl de Pontiane Eau de vie de Gentiane, 10 cl de Côtes de Gascogne blanc Domaine Laballe, 4cl d'eau pétillante
Bulles et champagnes
POIRE BRUT DE NORMANDIE, AOC Le Père Jules, Guillaume Desfrièches 4°
POIRE BRUT DE NORMANDIE, AOC Le Père Jules, Guillaume Desfrièches 5°
AOC CHAMPAGNE, Brut Sélection, Roger Barnier
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
AOC CHAMPAGNE, Brut, Cuvée Royale, Joseph Perrier
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
AOC CHAMPAGNE, Brut rosé, Cuvée Royale, Joseph Perrier
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
15
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60
75
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Bulles et champagnes
POIRE BRUT DE NORMANDIE, AOC Le Père Jules, Guillaume Desfrièches 4°
75cl : 15
POIRE BRUT DE NORMANDIE, AOC Le Père Jules, Guillaume Desfrièches 5°
75cl : 17
AOC CHAMPAGNE, Brut Sélection, Roger Barnier
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
12cl : 13 / 20cl : 21 / 75cl : 75
AOC CHAMPAGNE, Brut, Cuvée Royale,
Joseph Perrier
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
12cl : 9.8 / 20cl : 16.6 / 75cl : 60
AOC CHAMPAGNE, Brut rosé, Cuvée Royale, Joseph Perrier
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
75cl : 98
75 cl
20 cl
9,8
13
12 cl
16,6
21
